العجان هو جهاز كهربائي يستخدم في تحضير العجين بأنواعه المختلفة، سواء كان عجينًا للخبز أو المعجنات أو البيتزا. يتميز العجان بقدرته على عجن كميات كبيرة من العجين بسرعة وسهولة، مما يوفر وقتًا وجهدًا كبيرين في المطبخ.