فرادة العجين هي أداة مطبخية تستخدم لفرد العجين بشكل متساوٍ ورقيق،
سواء كان ذلك لصنع البيتزا أو المعجنات أو الفطائر أو غيرها من الأطعمة التي تتطلب عجينًا مفرودًا. تتكون الفرادة بشكل عام من سطح مستوٍ وناعم (عادةً من الخشب أو السيليكون أو الرخام) و دلكة (عادةً من الخشب أو البلاستيك) تستخدم لدفع العجين وتوزيعه بالتساوي.