هو أداة مطبخ أساسية تستخدم لخلط وتضرب المكونات المختلفة اللازمة لتحضير الكيك والمعجنات والحلويات بشكل عام. يعمل هذا الجهاز على خفق البيض والسكر والزبدة والدقيق وغيرها من المكونات معًا حتى نحصل على قوام ناعم ومتجانس للعجين.