مبرد لبن

ما هو مبرد لبن :

مبرد اللبن  عبارة عن خزان لتخزين البن مبرد  ووضع الحليب في درجة حرارة باردة حتى يمكن نقله بواسطة متعهد نقل الحليب،

مبرد لبن هو جزء مهم من معدات الألبان عادة ما تكون مصنوعة من الاستانلس المقاوم للصدأ وتستخدم كل يوم لتخزين الحليب وتبريده

يتكون المبرد عادتا من

اولا جسم المبرد

يلزم ان يكون سمك الحلة الداخلية 1.5 مللى على اقل تقدير مناسب ف الداخل والخارج من الجسم حتي تكون مناسبه لسعه المبرد
و كما ذكرنا من قبل ان الجسم الخارجي والداخلي يجب ان يكون استانلس وليس شبيهة (الكروم) ويمكن اختبار الاستالس  بالمغناطيس من خواص الاستانلس انه لا يلتسق بالمغناطيس لاكن النيكل كروم يلتسق بالمغناطيس

يجب ان تكون مادة العزل الداخلية للمبرد هى من البلوريثان العارزل المحقون فى المبرد ، وليست من الفل الابيض الذى لا يعزل التبريد الداخلى عن الحرارة الخارجية لمبرد اللبن .
يتم توفير استهلاك الكهرباء من( السليم) لان كثافته عاليه ويحافظ علي التبريد
يلزم عزل الواح الفوم حتي لا يتسبب في استهلاك الكهرباء وهو (التقليد)

ثانيا : مواسير التبريد

داخل مبرد لبن يوجد مواسير تلتف حول المبرد من الاجناب والقاع ، يجب ان تتاكد ان المبرد يوجد بة المواسير ملتفة حول الجنب بالكامل عدا اخر 10 سم من الاعلى ، وايضا تكون فى ارضية المبرد ، حتى يتكن المبرد من تبريد اللبن من كل الجوانب ونتجنب افساد اللبن .

وايضا يجب ان تكون نوعية المواسير الداخلية زات جودة جديدة

من المهم ان تكون المواسير اللتى تلتف بالمبرد من الداخل ملحومة فى المبرد بمادة القسدير وليست ولزوقة بلزق حتى يفك اللزق فيما بعد وتبتعد المواسير عن المبرد .

ثالثاً : وحدة التبريد مبرد لبن

• ان مبرد لبن  المصنع علي اساس صحيح ودقيق يتم تركيب وحدة تبريد بقدرة حصانية مناسبة للمبرد وماركة معتمدة مثل  ( دانفوس توكيل اسكوب – تكموسة فرنساوي – اسبيرا ايطالي -امبراكو ايطالى ) وبالنسبة للقدرة الحصانية للماتور يتم تركيب ماتور ثلث حصان للمبرد 100  كيلو ونصف حصان للمبرد 150 كيلو   .
• ولخفض التكاليف يلجا البعض الى تركيب وحدات تبريد (ماتور )صينى او محللى وبمكونات رديئة .

رابعا :قلاب مبرد لبن 

ف القلاب به مشاكل عديده ومن اكثرها حرق الموتور وهذا يكون بسبب  تقصير العامل بالمحل عند ترك المبرد يعمل لفترة كبيرة ولا يتم تشغيل القلاب يتجمد اللبن حول جوانب المبرد وعند تشغيل القلاب واللبن متجمد لا يقدر ماتور القلاب على العمل وتكر الثلج ولذلك يعطر سريعا ،

ولتفادى هاذا العطل يمكن تركيب تيمر لتشغيل القلاب عدة دقائق كل ساعة وبهذا نتجمد تجمد اللبن ، ويمكن ايضا بدون تركيب التيمر يتم تشغيل القلاب يدوى ولكن مع  الحرض على عدم ترك المبرد يعمل لفترات كبيرة بدون تقليب .

مبرد لبن

مبرد اللبن هو جهاز يستخدم لتبريد اللبن بشكل سريع وفعال. يعد المبرد اللبن مهما للصناعة الغذائية، حيث يساعد على الحفاظ على الجودة والطعم الطبيعي لللبن، كما يؤدي إلى تزييد الصلابة والجودة الغذائية لللبن.

 

يعمل مبرد لبن بشكل عام على تبريد اللبن من خلال الجدران الخارجية للجهاز، ويستخدم في هذا الغرض رطوبة الهواء المحيطة أو الثلج الصناعي. يستخدم المبرد اللبن في العديد من الصناعات، مثل الصناعة الغذائية، والصناعة الدوائية، والصناعة الزراعية.

 

يوجد عدة أنواع مختلفة من مبرد لبن، كالمبردات المغلقة، والمبردات المفتوحة، والمبردات المجهزة بالجهد المركزي، والمبردات الذاتية الطاقة. كل هذه الأنواع تختلف في الطريقة التي يعمل عليها، وفي الجودة النهائية التي يؤدي إليها.

 

يجب على الشركات الغذائية التأكد من استخدام مبردات اللبن الجيدة الجودة والتي تلبي جميع المعايير الصحيحة، لضمان الجودة الغذائية الصح

ن نحن

شركة Egyfreeze

تعمل  شركة ايجي فريز  في مجال التجهيزات الخاصة ب السوبر ماركت و معدات المطاعم ، و ايضا كل مستلزمات ومعدات  الكوفي شوب، معدات المخابز و  ايضا الحلواني، و جميع أعمال الإستانلس، و غرف التبريد.

نمتلك نخبة من المهندسين المتخصصين لعمل المعاينات والتصميمات الهندسيه اللازمه لتجهيز اي مكان مجانا

تجهيزات كاملة لمعدات السوبر ماركت .

و تجهيزات ومعدات المطاعم و الكوفي شوب.

ايضا تجهيزات وكل معدات المطابخ المركزية.

تجهيزات ومعدات الحلواني .

كل معدات اعمال الإستانلس وما شابه ذلك.

معرضنا بمدينه نصر يحتوي علي كل الانواع منها :

ثلاجات عرض  منتجات الالبان ( 150سم ،2متر ،250سم ،……)  منضدة  كاشير  ، ، أرفف محلات  ، ثلاجة عرض واحد باب تركي ،قطاعة لانشون ،قطاعة رومي

ثلاجات عرض مشويات و عرض اللحوم ، ثلاجة عرض 1 باب تجميد تركي  فريزر تجميد 130سم

أيضًا لدينا مكتب فني مُعدًا لتنفيذ أعمال الأليكتروميكانيكال فائق الوقت المطلوب

و بدقة متناهية وتحت إشراف نُخبة من أكفأ المصممين والإستشاريين.

SHOP

وأخيرًا وليس بآخرًا ، فقد تميزت شركت  إيجي فريز بتعدد منتجاتها وتنوعها و إختلافها بالإضافة إلى خدمة ما بعد البيع

فراسلونا ولكم مِنا فورَ الرد

الاتصال بنا على رقم

01026995222

العنوان: مدينة نصر اخر شارع مكرم عبيد بجوار معهد الالسن  وخلف السراج مول

شارع محى الدين عبد الحميد امام عمارة 87